苯乙酸甲酯CAS101-41-7

苯乙酸甲酯，又称α-甲苯甲酸甲酯。天然存在于可可、咖啡及草莓中。无色至浅黄色油状液体，有弱的蜂蜜及麝香样香气，略有甜味。可用做香料用于化妆品、洗涤用品、皂用及室内清新剂、调制烟用香精；也可调制蜂蜜、巧克力等香型香精，用于食品，还可用于药物及有机合成中间体。

物理特性：

性状：无色液体，有强烈的甜润、细腻的蜜香香气，并伴有藿香香韵。
相对密度（g/mL,16℃）：1.066
沸点（oC,常压）：216.5
沸点（oC, 6.66kPa）：131-132
折射率(n20D)：1.5075
闪点（oC）：96
溶解性：不溶于水。溶于油、醇及大多数有机溶剂。

1.苯乙酸甲酯具有蜂蜜般甜味并稍带麝香香气，常用于调制花香型香精，如用于玫瑰、野蔷薇等香精，用于烟草和肥皂。该品也用于有机合成和药物制造。

2. 可用于日化香精配方和食用香精中。