苯甲酸乙酯是一种有机化合物，分子式为C9H10O2。为无色透明液体，稍有水果气味。不溶于水，微溶于热水，与乙醇、乙醚、石油醚、丙二醇、氯仿、矿物油和大多数非挥发性油等混溶，不溶于甘油。天然存在于桃、菠萝、醋栗  、红茶中。存在于烤烟烟叶中。用于配制香水香精和人造精油，也大量用于食品中。

物理性质
相对密度（水=1）：1.05
相对蒸气密度（空气=1）：4.34
折光率（n20D）：1.5001
爆炸下限%（V/V）：1.0
饱和蒸气压（kPa）：0.17（44℃）