丙酸甲酯，是一种有机化合物，化学式为C4H8O2，为无色透明液体，微溶于水，混溶于乙醇、乙醚。 常用作硝酸纤维素、硝基喷漆、涂料、清漆等的溶剂，也可用作香料及调味品的溶剂，还用作有机合成中间体。

密度：0.915g/cm3
熔点：-87.5℃
沸点：79.7℃
闪点：-2℃（CC）
临界压力：4MPa
引燃温度：468℃
爆炸上限（V/V）：13.0％
爆炸下限（V/V）：2.5％
饱和蒸汽压：11.35kPa（25℃）
外观：无色透明液体
溶解性：微溶于水，可混溶于乙醇、乙醚

用作硝酸纤维素、硝基喷漆、涂料、清漆等的溶剂，也可用作香料及调味品的溶剂，还用作有机合成中间体。